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春季养生食谱推荐 营养又美味的八款“芽” 菜

一、冷混豌豆苗

[功效]豆苗富含钾和磷。钾是维持肌肉功能的基本物质,可以调节血压。

[配料]豌豆苗、白芝麻、盐、芝麻油

[做法]

1。煮一锅水,加入一些油和盐,将豌豆幼苗焯一下。

2。将水沥干,放入冷开水中冷却,这样幼苗会非常绿。

3。最后加入盐和芝麻油,混合均匀。

2。芦笋炒鸡蛋

[功效]芦笋具有利尿作用,可帮助人体排出多余水分,缓解腹胀和不适。

[配料]芦笋、鸡蛋、大蒜片、洋葱、黑胡椒丝、盐、甘贝素

[做法]

1。将芦笋洗净,去掉旧的。

2。将清水煮沸,加入少许盐和油,煮芦笋,去皮蒜和切片。

3。用热油炒大蒜片,炒芦笋备用,在鸡蛋中加盐,撒上葱花。

4。将油放入锅中加热,倒入蛋液,待芦笋凝固时倒入芦笋,翻炒几次,撒上剁碎的黑胡椒,放入盘中。

3。韭菜炒绿豆芽

[功效]春天气候干燥,容易口唇干燥。豆芽是润燥、清热解毒的好选择。

[配料]绿豆芽、韭菜、油、盐和醋

[做法]

1。取出绿豆芽并清洗。将韭菜苔洗净,切成小块。

2。把锅里的油加热,加入绿豆芽,翻炒一分钟,然后加入盐。

3。绿豆芽变透明后,加入少许醋,切韭菜苔。

4。炒韭菜苔,上菜。

4。蒜苔回锅肉

[功效]蒜苔对心脑血管疾病有一定的保护作用,防止血栓形成,保护肝脏。

[食材]五香猪肉400克,蒜苗200克,葱白1根,姜末4片,大蒜2片,红辣椒1片,花椒10片,豆豉10克,料酒1勺,酱油2勺,郫县豆瓣酱2勺,甜面酱1/2勺,白糖5克,花生油适量

[做法]

1,将花椒、姜片、洋葱片、料酒和清水加入锅中,煮五香猪肉

2。取出猪肚,冷却后切片。

3。将蒜苗洗净,斜切成小块。将红辣椒切成荸荠片。

4。将花生油放入锅中加热,将猪肉片翻炒至油溢出,放入锅中备用。

5。将油放入锅中,翻炒姜末蒜末,翻炒郫县豆瓣酱,直至红油溢出。

6。倒入猪肚,加入酱油,翻炒均匀。

7。加入甜面酱和白糖,加入蒜苗和红辣椒,翻炒至碎。

5。马齿苋

[功效]马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐和丰富的柠檬酸、苹果酸等。可以起到维持血糖稳定、降血压和保护心脏的作用。

配料:马牙、辣椒、红辣椒、醋、芝麻油、大蒜、剁碎的辣椒、白芝麻、辣椒油、芝麻油、白糖

练习:

1、马齿苋去老茎和老根,洗净,煮半壶水,少加油和盐,加入马齿苋,然后生火,水一开就熄火,取出。

2,通2-3道冷开水。

3。压大蒜,把青椒和红辣椒切成小方块。

4。将所有调料和剁椒倒入蒜碗中。

5。将混合汁、青椒、红辣椒和芝麻混合到马齿苋碗里。

6。最后,做模型,撒一些芝麻。

6。香椿豆腐煲

[功效]香椿富含钙、磷、钾、钠等成分,含有香椿等有机物质,能健脾开胃。

[食材]豆腐、香椿、鸡蛋、面粉、油、盐、料酒、芝麻油、葱白

[做法]

1、准备好所需材料

2,洗净豆腐后,切成块放入盘中,撒上盐、鸡精、料酒、葱白均匀,腌制10分钟(这样会使豆腐更美味)。

3。将香椿洗净,放入沸水中焯一下。

4。将烫伤的香椿切成块备用。

5。将酸豆腐蘸入面粉中。

6,加入打好的蛋液,触摸蛋液。

7。用油加热锅,把豆腐一片一片地放进去。

8。F

[功效]蕨菜中的粗纤维能促进胃肠蠕动,减少肠胃对脂肪的吸收,起到缓解便秘、促进消化和减肥的作用。

[配料]蕨菜、枸杞、盐、酱油、醋、大蒜、芝麻油、白糖

[做法]

1。蕨菜去掉老根并清洗干净。

2。将蕨菜放入锅中热烫,取出,冷却,切成段。

3。加入大蒜粉、酱油、芝麻油、盐、醋、白糖和鸡精,混合均匀。加入一些枸杞作为装饰。

8。荠菜豆腐汤

[功效]荠菜是春季最具代表性的野生草本植物。具有平肝明目、清热泻痢、利尿消肿等功能。

[配料]荠菜100克,豆腐1片,油,盐,芝麻油量

[做法]

1,荠菜洗净,热烫,榨干,切碎,豆腐切成片。

2。将油放入锅中加热,放入豆腐和2碗水煮沸。

3。用盐和鸡精调味,加入荠菜煮。

春季养生,少吃酸味,多吃甜味,滋养肝脾,对防病保健大有裨益。你记得上面所有关于“巴德”的食谱吗?去尝尝吧!

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